"Sono stata da Exquisita a Rovereto per una serata di degustazione privata in occasione del mio compleanno, e non avrei potuto desiderare di meglio! La selezione di praline che ci è stata proposta era davvero eccezionale, e la spiegazione di Walter sul mondo del cacao - su come ogni ricetta viene immaginata e poi prende forma - ci ha appassionati fin da subito. La qualità si percepisce in ogni assaggio, rendendo l'esperienza non solo deliziosa, ma anche coinvolgente dal punto di vista sensoriale e culturale.
Walter e Rita sono stati gentilissimi, professionali e attenti: ci siamo sentiti coccolati dall'inizio alla fine. Il locale, riservato solo per noi, aveva un'atmosfera intima e curata nei minimi dettagli.
Un'esperienza che consiglio con tutto il cuore a chi cerca qualcosa di speciale, autentico e fuori dall'ordinario."
- Valeria Ballerini -
"Un'impresa folle e visionaria, una sfida lanciata dalla Fondazione Musei Civici di Venezia raccolta - e vinta - da Exquisita, azienda di Rovereto specializzata nella progettazione di cioccolati e lievitati di alta gamma"
- Il Corriere della Sera -
"Storia di un cioccolatino capace di raccontare molte storie (e una città, e un paio di musei)"
