Praline Relazionésimo
Praline Relazionésimo
Descrizione
Due praline, due relazioni possibili.
Una è racchiusa in un guscio di cioccolato bianco, caldo e morbido all’apparenza. Al suo interno, una gianduia fondente incontra la freschezza dei canditi di limone e il carattere croccante del grué di cacao: un equilibrio di dolcezza e contrasti, dove un’improvvisa e decisa nota amara rompe le aspettative date dal cioccolato bianco e sorprende il palato.
L’altra è racchiusa nel cioccolato fondente. Una gianduia fondente, canditi di arancia e grué di cacao costruiscono un insieme più deciso e intenso, coerente dal primo all’ultimo morso, ma attraversato da diverse consistenze e livelli di gusto che si scoprono lentamente.
Due praline diverse, unite da una stessa fascetta, senza possibilità di sapere in anticipo quale si troverà. Così abbiamo voluto interpretare la relazione: un’incognita che non si può risolvere prima di vivere. Si può solo assaggiare, scoprire e lasciarsi sorprendere.