Cofanetto San Martim®
Descrizione
Un Panettone e il suo vino: due prodotti nati dalla stessa terra e pensati per incontrarsi.
Il Panettone al San Martim nasce lasciando l’uvetta in immersione per quattro giorni nel vino passito San Martim della cantina Grigoletti, ottenuto da uve raccolte durante l’Estate di San Martino. Non aggiungiamo il candito, per lasciare all’uvetta tutto lo spazio necessario per assorbire e restituire la ricchezza aromatica del vino.
Nel cofanetto, il Panettone viene accompagnato dalla bottiglia di San Martim, per vivere fino in fondo questo particolare abbinamento: il vino che entra nell’impasto torna nel calice e accompagna il dolce, creando un dialogo tra profumi, consistenze e intensità.
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