Exquisita è un’azienda storica che promuove la conoscenza, la sperimentazione e la cultura del cioccolato, del cibo e dei saperi a questi collegati.
Nel corso degli anni abbiamo collaborato con istituzioni scolastiche, musei, aziende ed enti locali per proporre attività educative, laboratori, visite guidate e percorsi didattici.
Con queste proposte rivolte alle scuole secondarie di primo e secondo grado, offriamo agli istituti un catalogo ricco e innovativo, che risponda alle esigenze curriculari e agli interessi degli studenti, con un’attenzione particolare al contatto diretto con la dimensione sensoriale del cioccolato e della sua materia prima. Attraverso opzioni ampiamente personalizzabili e capaci di adattarsi ai vari indirizzi scolastici, Exquisita si propone di accrescere la consapevolezza del legame profondo tra cibo, cultura e storia, trasformando il “semplice” atto di mangiare in un’occasione di conoscenza e scoperta.
La nostra idea è che il cioccolato, come tutto il cibo, non sia solo nutrimento, ma anche storia, cultura, arte, scienza e innovazione.
I percorsi
I percorsi formativi proposti da Exquisita si articolano su tre opzioni: storico-culturale, sensoriale ed economico. Ciascuna rappresenta una declinazione, con sfumature e accenti diversi, di un unico viaggio. Si tratta di una narrazione che, attraverso la degustazione di alcuni dei nostri prodotti, conduce alla scoperta della storia del cacao e del cioccolato, dalle civiltà Maya e Azteca all’Europa, fino ad arrivare ai giorni nostri.
Storico-culturale
Scoprire, attraverso un percorso per tappe, la storia del cacao e del cioccolato, attraversando epoche storiche e contesti geografici diversi. Un viaggio tra storia, scoperte, letteratura e arte.
sensoriale
Imparare, grazie a un focus particolare sulle tecniche di degustazione, a riconoscere un cioccolato di qualità. Parte integrante del percorso è l'utilizzo di tutti e cinque i sensi, suscitando curiosità e voglia di scoperta.
economico
Comprendere – immergendosi in una realtà storica e nella visione imprenditoriale di Walter Tomio, formatore per l’Accademia d’Impresa di Trento – come un’azienda possa farsi connubio tra numeri e poesia.
Rovereto e i suoi musei
Exquisita si trova a Rovereto, città trentina ricca di cultura e storia: qui convivono musei di grande prestigio, come il MART, il Museo Storico Italiano della Guerra, la Casa d’Arte Futurista Depero e il Museo Civico.
Rovereto è anche, per legge dello Stato italiano, "Città della Pace".
Exquisita è convenzionata con il MART e il Museo Storico Italiano della Guerra. Pertanto, visitando una delle due istituzioni museali, è possibile ottenere un voucher per poter prenotare gratuitamente l’esperienza didattica.
Prenota una Degustazione
Compila il modulo e ti contatteremo per confermare la disponibilità.