GEWÜRZTRAMINER VENDEMMIA TARDIVA - HOFSTÄTTER
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HOFSTÄTTER



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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esame visivo: un vino dal colore dorato che sprigiona immediatamente un profumo intenso.
Esame olfattivo: gli aromi ricordano frutti esotici come mango, papaia, con un tocco di ananas e lychee.
Esame gustativo: al palato sviluppa intensi aromi tipicamente varietali con un finale di elevata gradevolezza.

OTTIMO IN ABBINAMENTO CON IL NOSTRO PANETTONE ESTIVO® all'albicocca
vitigno: Gewürztraminer
terreno: Argilla, ghiaia calcarea.
vinificazione: I grappoli vengono pigiati in maniera soffice e, dopo lieve pressatura e sedimentazione, il mosto fermenta lentamente. La vendemmia – che avviene a novembre inoltrato – è un momento particolarmente complesso. Gli acini sovramaturi sono delicatissimi e mani esperte li colgono per riporli in cassettine e inviarli in cantina.
maturazione: Finita la fermentazione, il vino matura in piccole botti di rovere per 12 mesi e, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
temperatura di servizio: 8° – 10° C.

9% Vol.
Bt 0,375L

SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC