NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esame visivo: giallo paglierino con riflessi dorati, con perlage fine e persistente.
Esame olfattivo: fragrante fine ove spiccano note di frutta matura e pasticceria.
Esame gustativo: intenso, morbido ed armonico, mantiene una bella freschezza nonostante sia uno spumante dolce
Nota: Revì è una piccola cantina dell'abitato di Aldeno, tra Rovereto e Trento. Giunta alla seconda generazione, è una realtà in forte ascesa in Trentino, grazie a pochi ma ben curati prodotti di notevole fattura.
BEVI RESPONSABILMENTE
tipologia: Spumante Demi Sec (residuo zuccherino: 36 g/l)
zona di produzione: Trentino.
cuvèe: Chardonnay (70%), Pinot nero (30%)
vinificazione: Dopo pressatura soffice, il mosto separato dai raspi e dalle vinacce viene illimpidito e posto a fermentare. La temperatura di fermentazione è regolata tramite frigerazione
spumantizzazione: Metodo classico
affinamento: permanenza sui lieviti 38 mesi
12,5% Vol.
0,75 LTRENTO DOC
BEVI RESPONSABILMENTE!
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