12 YEARS OLD - RUM - EL DORADO
54,00
EL DORADO - GUYANA FRANCESE



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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esame visivo: colore ambrato scuro, con riflessi rubino.
Esame olfattivo: sentori speziati dolci di vaniglia e cannella, note di miele e caramello e sensazioni fruttate di pesca sciroppata e mango, con qualche sfumatura di tabacco e pepe nero.
Esame gustativo: morbido, caldo e strutturato, molto elegante nei rimandi fruttati di prugna e nelle spezie, raffinato e deciso in un finale lungo, asciutto e persistente di note tostate.
Ottimo in abbinamento con il cioccolato fondente, con il quale crea un'esperienza che mette in circolo leggende antiche, note caraibiche ed esperienze alchemiche legate alla capacità di imprigionare lo spirito dei territori caraibici (i distillati si chiamano "spiriti" per questo motivo, "spirits" in inglese). Nella degustazione con il cioccolato, entra in gioco anche la simbologia dell'ascesa al cielo, legata al valore spirituale/rituale del cacao e dell'antica Xocoatl azteca.

Note: bottiglia con baricentro basso, come si usava ai tempi del trasporto nei velieri affinché queste oscillassero con il movimento del mare.

BEVI RESPONSABILMENTE
ottenuto da: Canna da zucchero Demerara.
varietà rum
: Ambrato.
procedimento: Blend sapiente di Rum con un'età media non inferiore ai 12 anni, El Dorado trova il suo asso nella manica attraverso un lungo e preciso processo di distillazione che prevede l'utilizzo di tre diversi alambicchi: Enmore, Diamond e Port Mourant, di proprietà della Demerara Distillers, particolarmente attenta all'arte della distillazione di qualità dal 1770. Invecchiato per un periodo di tempo non definito, in botti che contenevano precedentemente Bourbon, questo Rum riesce ad esaltare a perfezione le caratteristiche dei singoli distillati che lo compongono, creando un'armonia di gusto e aromi che è riuscita a conquistare anche i palati più raffinati.

confezione: astucciato
40% Vol.
0,7L