Tavoletta fondente realizzata con cacao trinitari provenienza Madagascar. 61% di cacao e 39% di zucchero grezzo di canna. Profumo di legno e sottobosco, color marrone pulito, scrocchio netto e deciso, partenza in bocca delicata e progressiva, bella acidità che stimola la salivazione, bella fondibilità. Per chi ama fondenti gradevoli.
Abbinamenti consigliati: Vino Merlino Pojer e Sandri, Porto, Barolo Chinato