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Panettone Exquisita al San Martim®

Panettone al San Martim
Panettone al San Martim - ConfezionatoPanettone al San Martim 2

Com’è fatto Il Panettone Exquisita al Vino San Martim.

1. Immersione dell'uvetta in ammollo nel meraviglioso vino dolce SAN MARTIM della Cantina Grigoletti (Nomi – Tn) per 4 giorni
2. Lievitazione naturale e lenta della pasta partendo da lievito madre
3. Rovesciamento dell'uvetta e del vino nell’impasto (vino utilizzato complessivamente 7%)
4. Cottura con conseguente evaporazione dell'alcol.
5. Maturazione con progressivo rilascio delle note aromatiche del vino nell’impasto
6. Risultato: un prodotto estremamente morbido, profumato e con un aroma unico

€29,00

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Descrizione prodotto

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Scopri perchè questo panettone fa esclamare: OOOH

ZERO AROMI ARTIFICIALI.

DEGUSTAZIONE
Vista: colore dorato
Olfatto: pasta lievitata, burro, note aromatiche tipiche del vino utilizzato: banana, albicocca, pesca, ananas, miele e spezie dolci, fichi e mandorla
Tatto: estremamente soffice
Gusto: molto equilibrato con ottimo bilanciamento del dolce e dell’acidità apportata dal vino; l'uvetta imbevuta arricchisce l’aromaticità, finale di albicocca, fichi e mandorla

Abbinamento ideale: vino San Martim della Cantina Grigoletti
Dall'etichetta ingredienti:
PANETTONE AL SAN MARTIM®
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con vino San Martim Grigoletti senza scorze di agrumi canditi
Ingredienti: farina di frumento, uvetta 20,8%, burro, tuorlo d’uovo fresco da galline allevate all’aperto, zucchero di canna, Vino San Martim Grigoletti 7%, acqua, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), miele Italiano, latte fresco, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia).
Può contenere tracce di frutta con guscio, proteine del latte e dell'uovo, sesamo, soia ed arachide.
PRODOTTO IN ITALIA - EXQUISITA SRL via Fontana, 10 - Rovereto (TN)

SCATOLA EXQUISITA VINCE COMPETIZIONE A LIVELLO NAZIONALE

Primo Premio Creative - Packaging Design 2015

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